项目	内容
产品名称	姜黄素
英文名称	Turmeric Extract - Curcumin 95%
CAS NO.	458-37-7
来源	姜科姜黄属植物姜黄CURCUMA LONGA L.的根茎
有效成分	姜黄素Curcumin
产品规格	95%
检测方式	HPLC
产品性状	橙黄色粉末
溶解性	易溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂，微溶于水

二、产品介绍

1.来源

姜黄提取物 - 姜黄素 95% 是以姜科姜黄属植物姜黄（拉丁名：CURCUMA LONGA L.）的根茎为原料提取精制而成。其生产工艺包括精选原料、清洗切片、3 遍提取、浓缩、纯化、喷雾干燥成粉、过筛灭菌等步骤，通过科学的提取纯化工艺，最大程度保留活性成分的结构与功效。姜黄原产于印度、东南亚地区，在中国主要分布于云南、四川、广西、广东等地区，原料品质优良。

2.核心功效及应用

（1）食品添加剂领域

作为天然的黄色色素，姜黄提取物中的姜黄素可用于食品加工行业，为调味品、糕点、饮料、肉制品等提供天然的橙黄色着色，符合消费者对天然、安全食品添加剂的需求。

（2）保健品领域

姜黄提取物中的姜黄素具有强大的抗炎、抗氧化作用，能抑制体内炎症因子的产生，清除自由基，保护细胞免受损伤；同时对心血管健康、肝脏健康有一定的保护作用。基于这些特性，可作为原料用于生产辅助调节血脂、保护肝脏、抗炎的保健食品，如胶囊剂、片剂、软胶囊等。

（3）化妆品领域

凭借其抗炎、抗氧化特性，姜黄提取物 - 姜黄素 95% 可添加到护肤品中，帮助舒缓皮肤炎症，改善皮肤泛红、敏感问题，同时抵御自由基对皮肤的侵害，延缓皮肤衰老，适用于乳液、面霜、精华液、面膜等多种化妆品剂型。

（4）科研领域

作为生化试剂，可用于姜黄素相关的抗炎机制研究、抗氧化机制研究、药理作用研究等，为医药学、食品科学、化妆品学等领域的基础研究提供支持。

三、技术规格与检测标准

检测项目	检测标准	检测结果	检测方法
规格	≥95.0%	95.2%	HPLC
性状	橙黄色粉末	橙黄色粉末	目视法
气味	特殊气味	特殊气味	感官评估
粒度	99%通过80目筛	99%通过80目筛	过筛
重金属	≤20 ppm	<20 ppm	AAS
铅	≤2 ppm	<2 ppm	AAS
砷	≤2 ppm	<2 ppm	AAS
水分	≤3.0%	1.95%	恒温干燥法
灰分	≤1.0%	0.10%	高温炽灼法
菌落总数	≤1000 CFU/g	80 CFU/g	平板计数法
霉菌酵母菌	≤100 CFU/g	20 CFU/g	平板计数法
大肠杆菌	不得检出	不得检出	选择性培养基法
沙门氏菌	不得检出	不得检出	选择性增菌法